Nach einem erfolgreichen Start mit dem jungen, frischen Deli-Konzept im angesagten Pempelforter Stadtteil, bereichert BIRDIE &CO. inzwischen auch mit zwei weiteren Läden die Düsseldorfer Gastroszene.
Die „Superfoods“, die aktuell in aller Munde sind, dürfen auch hier natürlich nicht fehlen.
Neben einem großen Frühstücksangebot, stehen süße und herzhafte Bowls, Salate, Bagels, Sandwiches sowie hausgemachte Kuchen auf der Speisekarte.

Auch sonst gibt es hier alles, was das Herz begehrt: Die bunten Bowls sind instagrammable präsentiert, das „All-
Day-Breakfast“ schmeckt auch noch am Nachmittag, das stylische Interieur macht das Foto in Wohlfühl-Atmosphäre perfekt. Wer Lust auf Süßes hat, sollte sich die Zimtschnecken oder den Carrot Cake Ball beispielsweise nicht entgehen lassen. Überhaupt legen Inhaberin Laura Müller und ihr Team großen Wert auf’s „Selber Machen“: Ob selbstgeräucherter Lachs, hausgemachtes Granola oder Humus und Marmelade – alles kommt aus eigener Hand. Ein Konzept, das offensichtlich mitten ins Schwarze – oder doch eher Grüne trifft.

Sie richten sich an die junge, urbane Zielgruppe, die weg von nährstoffarmem Fastfood und preisgünstigen Produktionsmethoden, hin zu Genuss, Qualität und einer ausbalancierten, gesunden Ernährung streben – und das mit Erfolg, denn die Läden boomen. In Bezug auf qualitativ hochwertige Produkte sind Regionalität und Saisonalität besonders wichtig. Die Brote kommen von der Bäckerei Hinkel, viele weitere Produkte von umliegenden Bauern. So ziehen BIRDIE & CO. bewusste Genießer mit einem frischen Deli-Konzept in ihren Bann. Ein Lieferservice für die
gesamte Stadt, lässt die gesundheitsbewussten Düsseldorfer Foodlover, Acai-Bowls & Co. inzwischen auch zuhause genießen.

BIRDIE & CO.

Bagelstr. 130
Düssledorf-Pempelfort
Tel: (0211) 5143 4444

_>birdieco.de