Dass italienische Küche mehr kann als „Spaghetti aglio e olio“, zeigt Michelangelo Palmieri in seinem Restaurant Casa Palmieri auf der Inselstraße in Pempelfort. Er entstammt einer großen Gastronomiefamilie, seine Verwandten kamen vor über 50 Jahren aus Neapel nach Düsseldorf & gründeten einige der ersten italienischen Restaurants in der Stadt. In der Corona-Zeit übernahm Michelangelo die Führung, ließ das Casa Palmieri komplett kernsanieren. Drei Monate dauerte der Umbau, bis das Restaurant im März 2023 wieder seine Türen für Gäste öffnete. Mutig war der Schritt, aus einer traditionellen Trattoria einen „Nobelitaliener“ mit exquisiter Karte zu machen. Jetzt serviert Küchenchef J. Pelusi hier Kulinarisches wie „Linguine mit kanadischem Hummer“ oder „Pasta mit Feigenfüllung & Walnuss Trüffelbutter“. Und auch der Stil des Lokals wandelte sich, vom rustikalen Flair zum zeitlosen Schick mit Designerlampen von Tom Dixon.
Auch wenn es oft nicht leicht ist, die Arbeitszeiten mit dem Familienleben zu kombinieren, kann Michelangelo immer auf die Unterstützung seiner Frau zählen. Im Casa Palmieri legt er nicht nur Wert auf hochwertiges Essen, sondern auch auf das Wohlbefinden seiner Gäste. Dabei ist der Gastronom stets zurückhaltend, denn „es geht ums Essen und nicht um mich“, wie er sagt. Und auch dafür schätzen ihn seine Gäste.<
_>Text: Nathalie Schmidt (Agentur textschwester)_>Foto: privat
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